DICA PARA O FINAL DE SEMANA!

- Quando sair para comer fora: Escolher pratos que acompanhem legumes e usar bebida alcoólica com moderação (intercalada com 1 copo de água).

RECEITAS DE SUCHÁS

SUCHÁS DE COUVE COM HIBISCO
Para quem exagerou nas massas e doces

1 xíc de chá hibisco
1 folha de couve
1 cenoura pequena em rodelas
1 col de chá de gengibre ralado
1 col de chá de mel
1 cubo de gelo

Prepare o chá: coloque a água no fogo e, assim que ferver, desligue e acrescente o hibisco. Tampe a panela. Deixe em infusão por cinco minutos e coe. Bata no liquidificador com os outros ingredientes e coe novamente.
Rende: 1 copo (300 ml)

SUCHÁS DE ABACAXI E CAVALINHA
Para quem exagerou na carne

1 rodela de abacaxi
4 folhas de hortelã
1 kiwi
1 folha de alface
1 xíc de chá de cavalinha
1 colher de chá de mel
1 cubo de gelo


SUCHÁS DE MAÇA COM CHÁ VERDE

1 xíc de chá de chá verde
1 maça pequena com a casca e cortada em cubos
2 col de chá de levedo de cerveja
1 col de chá de mel

MINI PANQUECA DE CENOURA

Ingredientes:
Massa:
1 xícara de leite desnatado
1 clara
1 cenoura pequena picada
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de margarina light
1 colher de sal
Margarina light para untar
Recheio:
1 lata de atum light escorrido
1 xícara (chá) de maionese light
1 colher (chá) de salsinha picada
1 pé de alface crespa médio
1 pé de alface americana pequena, cortada em tiras

Preparo:
Massa:
Bata no liquidificador o leite, a clara, a cenoura, a farinha, a margarina light e o sal.
Reserve.
Unte uma frigideira pequena, despeje uma colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena. (ou melhor ainda, use uma de teflon)
Quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado.
Retire e reserve.
Faça o mesmo até terminar a massa.
Reserve e deixe esfriar.
Recheio:
Em uma tigela média, misture o atum, a maionese light e a salsinha.
Coloque no centro de cada panqueca uma porção do recheio e enrole.
Em seguida, disponha cada panqueca sobre uma folha da alface crespa e enrole. Em uma travessa, coloque a alface picada e, sobre ela, as panquecas.
Rende: 6 porções
Dica:
Prepare as panquecas com antecedência.
Reserve na geladeira e recheie na hora de servir.
Substitua o recheio, caso não goste de atum, pode usar ricota e espinafre, ou peito de frango desfiado...

DICAS PARA PERDA DE PESO

Para perder peso é preciso gastar mais calorias e comer menos, então, procure adotar uma alimentação fracionada (5-6 porções/dia) e faça algumas troca como por exemplo:

• Substitua laticínios integrais por desnatados/lights e queijos amarelos por queijos magros.
• Prefira carnes magras (peixe e peito de frango são os mais adequados), dando preferência aos grelhados, assados e cozidos.
• Corte as frituras do seu cardápio.
• Os doces são muito calóricos, então prefira as frutas e gelatina na sobremesa.
• Antes de devorar o prato principal, coma um belo prato de saladas.
• E não se esqueça também de aumentar a ingestão de frutas.
• Consumir pelo menos 8 copos de água ao dia.
• Realizar exercícios físicos semanalmente como caminhar, pedalar, nadar, subir escadas, freqüentar academia, tudo isso contribui para perder peso e substituir as gorduras por massa muscular
• Não esqueça também que a força de vontade e a participação da mente são fundamentais para se ter sucesso em uma Reeducação Alimentar

A L E R T A !

OBESIDADE AUMENTA RISCO DE PEDRA NOS RINS - Perigo maior em mulheres.

R E F L E T I R !

RECEITA DO DIA

Batata recheada com brócolis

Ingredientes
• 4 batatas grandes inteiras com casca lavadas bem escovadas
• sal a gosto
• 1 xíc. de floretes de brócolis cortados
• 3/4 xíc. de queijo mussarela
• 2 C.S. de nozes picadas
• 2 C.S. de passa de uva sem semente
• pimenta-do-reino em pó a gosto

Modo de preparar

Faça furos na batata. Cozinhe no micro-ondas dentro de um recipiente com tampa em ALTA por 30 minutos até amaciar.
Cozinhe, enquanto isso, o brócolis, numa panela com água fervente e sal por 5-8 minutos até amaciar. Cuidado para não cozinhar demais. Escorra. Reserve 8 floretes pequenos do brócolis para enfeitar e pique o restante.
Corte a batata ao meio e, com uma colher, retire a polpa. Reserve as cascas. Numa tigela média, amasse a polpa. Acrescente o brócolis picado, o queijo, as nozes e a passa de uva. Tempere a mistura com a pimenta-do-reino.
Divida o recheio dentro das cascas e enfeite cada uma com o florete de brócolis reservado. Sirva quente.

VOLTANDO A ROTINA NORMAL

Após as festas de fim de ano é comum perceber alguns quilinhos extras adquiridos durante as férias. Isso acontece muitas vezes devido a exageros nas ceias de Natal e Reveillon, às doses a mais de vinho e champanhe, além das mudanças ocasionadas na rotina durante esse período. Para reverter essa situação ao retornar de férias, nada de passar fome, pular refeições ou alimentar-se de “sopinhas” para emagrecer. O ideal é reorganizar seus horários e refeições, aproveitando para adequar sua rotina alimentar.

FRASE DO DIA!

"O tempo dedicado para alimentação é o tempo que você investe na sua saúde".

CHÁ DE HIBISCUS

A planta ajuda a estimular o metabolismo, tem ação digestiva, alem de auxiliar na redução do colesterol ruim. Tem também a propriedade de combater a retenção de líquido, o que proporciona benefícios estéticos, pois combate a formação e agravamento da celulite. O chá de hibiscus não contem cafeína na sua composição, podendo ser consumido por pessoas que sofrem de hipertensão. A alta concentração de antioxidantes, em especial os flavonóides, é responsável por combater os radicais livres, o que protege a pele do envelhecimento. Sua coloração viva e seu sabor único, fazem da bebida uma interessante aliada das pessoas que querem emagrecer, mas atenção: não faça do chá sua refeição! Quente ou frio, esse fitoterápico pode ser um complemento nutricional saudável e não possui contra-indicações ou efeitos colaterais.

AMOR MAIOR...

...Hoje completou-se uma semana sem minha estimada mãezinha, a saudade vem crescendo a cada dia, lembranças e recordações vagam em meu pensamento, mas sei que onde ela estiver está olhando por nós...TE AMO!

Hoje estive pensando e analisando porque o ser humano é tão compulsivo pelo alimento, porque nossa ansiedade nos leva a comer sem limites, deveriamos pensar que tudo isso leva-nos para um aumento de peso exagerado e que muitas vezes nos frustam, ainda mais quando nós mulheres vamos colocar uma roupa e nos sentimos a pior, nada fica legal, e o mau humor toma conta do nosso ser, infelizmente coitados daqueles que nos rodeiam, muitas vezes ofendemos com palavras e daí o marasmo nos sufoca, e daí lhes pergunto: Porque não começar uma reeducação alimentar colocar como meta em nossas vidas, e ir em busca dos objetivos. Já ouviram falar na palavra persistência, isso é o que menos a gente tem e para isso precisamos ir em busca, para assim sermos mulher realizadas com o corpo e com a mente.